Club gastronomique

Η λέσχη των γαστρονόμων «Club Gastronomique» είναι ένα ειδικό πρόγραμμα πλήρους διατροφής, το οποίο αποσκοπεί, στην ανάδειξη της κρητικής κουζίνας και μεσογειακής διατροφής.

Με μια σειρά γαστρονομικών γευμάτων υψηλών προδιαγραφών, που παρασκευάζονται με αυθεντικά εκλεκτά προϊόντα και βασίζονται στις παραδοσιακές γεύσεις της κρητικής παράδοσης το Istron Bay προσφέρει την γευστική εμπειρία μιας τέτοιας σύγχρονης κουζίνας.

Τα μέλη της λέσχης των γαστρονόμων, προσλαμβάνουν μια πλήρη εικόνα της κουζίνας της Κρήτης, παραδοσιακής και σύγχρονης. Κάθε εδεσματολόγιο έχει πίσω του ένα μύθο, κάθε έδεσμα μια συνταγή. Μύθος και συνταγή είναι μέρος της γαστρονομικής εμπειρίας.

Παρουσιάσεις των χαρακτηριστικών προϊόντων της Κρήτης, επιδείξεις τοπικής κουζίνας και εκδρομές ειδικού ενδιαφέροντος συμπληρώνουν την εμπειρία.

Μαθήματα μαγειρικής (Cooking classes)

Για κάθε ενδιαφερόμενο καλοφαγά, για ερασιτέχνες αλλά και για επαγγελματίες μάγειρες, το Istron Bay οργανώνει διάφορα προγράμματα εκπαίδευσης της κρητικής και μεσογειακής κουζίνας.

Από την αγορά των φρέσκων τοπικών προϊόντων μέχρι και την αρμονική παρασκευή δημιουργικών μενού, πεπειραμένοι σεφ διδάσκουν σε ένα ευχάριστο κλίμα την τοπική κουζίνα και τα μυστικά της. Η εμπειρία συμπληρώνεται με γευσιγνωσίες τυπικών προϊόντων, αρμονία γεύσεων οίνων και εδεσμάτων, εκδρομές γαστρονομικού ενδιαφέροντος και γαστρονομικά δείπνα.

Στο τέλος κάθε κύκλου μαθημάτων οι εκπαιδευόμενοι εξετάζονται και αποκτούν πιστοποιητικό για την παρακολούθηση των μαθημάτων από την Ελληνική Ακαδημία Γεύσης.

Επιδείξεις τοπικής κουζίνας

Για όσους έχουν ξεχωριστό ενδιαφέρον για την κρητική κουζίνα, οι μάγειροί μας διδάσκουν εύκολες και έξυπνες παρασκευές με υλικά που υπάρχουν παντού.